| Главная » Статьи » Мои статьи |
Как Готовить Борщ - Рецепт Борща. Читать далее...
| Итак, начнем. Основой борща будет бульон . Для этого берем кастрюльку на 3-4 литра и наполним ее водой на ¾ (на три четверти), бросим туда свиные ребрышки. Размер кусочка определяйте сами - сколько нравится. Остается лишь добавить в воду соли и оправить вариться на полтора часа. Что положить в борщ?  Тем временем пока готовится бульон, займемся овощами. Нам понадобится: Выкопать молодой картошечки. Выдернуть пять морковок. Не забудьте про свеклу. :) Сорвать по пучку лука и укропа. Если ничего из этого списка не оказалось у вас под рукой, сходите в ближайший супермаркет — там наверняка все есть. Итак, давайте узнаем, как готовить борщ. Помоем и почистим овощи. Морковь поскоблим и нарежем кружочками. Нарежем мелко лучок. Нарезанные морковку, лук и свеклу кладем на сковороду. На сковороду добавляем 2-3 ложки растительного масла и пару-тройку ложек бульона из кастрюльки с ребрышками. Свеклу нужно нарезать тонкой соломкой, а затем положить в сковороду и тушить с томатной пастой и уксусом 5-7 минут. Затем тушим овощи на 8-10 минут. Если ребрышки уже сварились, то вынимаем их из кастрюли, а овощи вываливаем в мясной бульон. Берем картошку. Моем, чистим, нарезаем соломкой (или как вам нравится) и тоже бросаем ее в кастрюльку. Дальше достаточно варить десять минут на огне. Когда снимите борщ с огня, дайте настояться 20 минут. Как можно готовить борщ без мяса? Никак. Так что приступим к самой значимой части приготовления: от куска свинины берем ребрышко с мяском, кладем в тарелку и наливаем наш вкусный борщ, заправляем майонезом или сметанкой, а затем наконец-то приглашаем к столу своих родных, да близких. Вот мы и научились тому, как варить борщ! | |
| Просмотров: 471 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |